Ideja galda klājumam svinībām

Savā 30 gadu dzimšanas dienā decembrī kopā ar mammu īstenojām kādu interesanti galda klājumu. Gribējās lai ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī interesanti pasniegts.

Kā arī gatavoju dažas jaunas receptes:

siera/ķiploku maizi

Jaunlopa un rukolas salātus

Marokāņu vistas salātus

Baklažānu mērci

Galdu tradicionālā galdauta vietā noklāj ar brūnu iepakojumu papīru( nopērkams metros Baltijas papīrā) un ar melnu markeri uzraksta ēdienu nosaukumus.

Vēl galdā liku siera un gaļas plati, salātus ar garnelēm, dažāda veida maizi, lavašu ar lasi, olīvasm augļus un protams kūku. Kūku cepa mana mamma, tādu kā cepa man bērnībā un sen nebija cepusi – magoņu torte ar dzērveņu ievārījumu.

IMG_6151

IMG_6152

Šīs siera-ķiploku maize bija visiem favorīts, cik esmu vēl taisījusi, vienmēr ātri pazūd:).

IMG_6149

IMG_6146

IMG_6148

IMG_6145

IMG_6147

IMG_6158

 

Advertisements

Grauzdēti turku zirņi meksikāņu gaumē

Laba uzkoda, ja gribas ko sāļu pašiem pagatavot.

20130409-193433.jpg
Kā pagatavot?

Var izmantot konservētos, taču man bija kaltētie, kurus pa nakti izmērcēju un tad vārīju kādu pusotru stundu.
250 g kaltēti vai 2 bunžiņas konservēti ( noskaloti) turku zirņi
2 ēdk olīveļļa
Santa Maria Burito garšviela

20130409-193341.jpg

Cepeškrāsni ieslēdz uz 225 grādiem. Zirņus maksimāli nožāvē un nosusina. Bļodā sajauc ar eļļu un tad pievieno garšvielas. Var izmantot jebkādas kas garšo, man šoreiz bija ērtāk jau gatavu miksli, jo ne visas LV var dabūt atsevišķi lai pagatavotu meksikāņu garšvielu.

Un lūk laba uzkoda pie filmas ir gatava:)!

 

20130409-193358.jpg

Zirņus vienā slānī izkārto uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru un cep aptuveni 30 min, pa vidam pāris reizes apmaisot. Miziņas kas nonākušas nost var nedaudz piedegt, bet paši zirņi jācep kamēr smuki brūni un kraukšķīgi. Pavisam kraukšķīgi tie paliek kad atdzesēti.

20130409-193409.jpg



IMG_0161