Vistas zupa ķīniešu gaumē

20140409-084711.jpg

Šodien mēģinu pierādīt teoriju, ka ar saaukstēšanos palīdz cīnīties vistas zupa. To bieži ir nācies redzēt filmās, rietumos tas ir populāri. Varbūt sakritība, taču šodien jūtos daudz labāk pēc vakar apēstās zupas:).

Nolēmu tomēr pagatavot nedaudz austrumniecisku zupu, jo arī ingvers un ķiploks ir vieni no imūnsistēmas stiprinātājiem.

Lai pagatavotu zupu nepieciešams ( 5-6 porcijas):

1 vistas fileja

2 burkāni, plānās šķēlītēs

1/4 selerijas sakne, sagriezta salmiņos

1/2 cukini sagriezts salmiņos

2 ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs

2-3 cm ingvera sakne, nomizots un sakapāts

sauja spinātu lapas

sauja saldētu zaļo zirnīšu

1 ola

1 portabello sēne, šķēlītēs

sauja šampinjonu, šķēlītēs

1 čilli pipars

50 gr rīsu nūdeles

2 dārzeņu buljona kubiņi (bio)vai īsts vārīts vistas vai dārzeņu buljons

1/2 citrona sula

4 ēdk sojas mērces

pāris zaļie lociņi

 

1. Buljonā liek vārīties ingveru, ķiploku un veselu vistas fileju. Pēc 20 min to izņem ārā un ar 2 dakšiņām “saplēš” mazās strēmelītēs.

2. Vistu liek atpakaļ buljonā kopā ar dārzeņiem, čilli un vāra kādas 10 minūtes.

3. Olu mazākā bļodiņā sakuļ un lej zupā, maisot, lai izvārās mazos gabaliņos.

4. Mazākā katliņā uzvāra rīsu nūdeles.

5. Zupai pievieno citrona sulu un sojas mērci, sāli pēc garšas.

6. Bļodiņās liek nūdeles, pārlej ar zupu, dekorē ar svaigiem lociņiem.

20140409-084738.jpg

One thought on “Vistas zupa ķīniešu gaumē

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s