Salāti ar Vorčesteras mērcē marinētu Tofu sieru

20140408-085136.jpg

Iespējams, esiet gājuši garām šim sieram ar jautājumu, kas tas īsti ir un ko no tā var pagatavot ?

Ta atradu rakstiņu par Tofu:

Tofu sieru uzskata par ļoti vērtīgu pārtikas produktu visiem, kuri rūpējas par savu veselību un izskatu. Tajā ir vairāk kalcija nekā govs pienā un daudz vitamīnu.  Tofu siers ir mazkaloriju produkts un nesatur holesterīnu. Tofu mēdz saukt par “sojas gaļu”, jo aminoskābju sastāvs tofu ir gandrīz līdzvērtīgs gaļai un pat spēj to aizstāt. Tofu sieru cilvēka organisms ļoti viegli pārstrādā, un to ļoti bieži lieto sportisti, kad nepieciešams uzaudzēt muskuļu masu. Arī gastrīta un diabēta slimniekiem, kā arī cilvēkiem ar lieko svaru ir veselīgi ēst tofu sieru.
Tofu ir nepārspējams atradums, jo satur ļoti daudz sojas olbaltumvielu, lieliski stimulē smadzeņu darbību un paaugstina darba spējas. Šīs olbaltumvielas palīdz samazināt kopējo holesterīna līmeni par 30%, bet “slikto” holesterīnu par 35-40%, paaugstinot “labā” holesterīna līmeni.

Tofu lietošana ir kā profilakse pret miokarda infarktu, aterotrombozi un insultu. Šis sojas produkts ir ideāls pārtikas produkts cilvēkiem, kuri ietur kādu diētu, jo tajā nav tauku, tas satur ļoti maz kaloriju (100 gramos ir tikai 73 kcal) un lieliski remdē izsalkumu.

http://www.delfi.lv/sievietem/maja/virtuve/siers-kas-paklaujas-katra-garsai-tofu.d?id=42156552#ixzz2yCu6Ohih

Es Tofu šad tad pagatavoju klāt pie Stir-fry dārzeņiem. Pēc garšas man tas visvairāk atgādina omleti-precīzāk olas baltumu. Šoreiz gribēju izmēģināt salātos.

Jāsaka uzreiz, ka par maz marinēju, tikai kādas 15 minūtes, noteikti iesaku ilgāk, lai piesūcas ar garšu.

Tātad, ņēmu Rimi atrodamo Tofu sieru, laikam vietējais ražojums.

Sieru sagriež kubiņos, klāt piegriež ķiploju un aplej ar Vorčesteras un nedaudz arī Sojas mērci. Atstāj marinēties(iesaku pāris stundas).

Cep uz pannas olīveļļā no visām pusēm.

Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem – spināti, romiešu salāti, tomāts, cukini, avokado, paprika, garšvielas, olīveļļa.

 

 

 

20140408-085110.jpg

20140408-085123.jpg

One thought on “Salāti ar Vorčesteras mērcē marinētu Tofu sieru

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s