Vienkāršā ābolkūka

Kā jau visiem, arī mūsmājās ir ābolu pārpilnība, sevišķi atgriežoties no pēdējās atvaļinājuma nedēļas laukos.

Turpinu tradīciju, cept kūku uz dēliņa mēneša jubilejām, šoreiz jau 4 mēneši Timotejam:)!

Recepti atradu jaukajā Smitten Kitchen blogā.

Tad nu ierakstu arī šeit, lai tie kas ar angļu valodu ir uz jūs, var uztaisīt.

IMG_1837

Mīklai

125 grami sijātie pilngraudu kviešu milti no Graudaspēks

85 gr sviests

2 gr cukurs

2 gr sāls

50 ml auksts ūdens

 

Pildījumam

700 gr nomizoti, šķēlēs sagriezti ābli, var būt arī skābāki, bet ne gluži antonovka. Vairāk tādi vasaras āboli.

30 gr izkausēta sviesta

65 gr brūnais cukurs

dažas jāņogas

Cepeškrāsni ieslēdz uz 200 grādiem.

Mīklu gatavo kombainā, sākumā sasmalcina sviestu ar miltiem, sāli un cukuru. Tad pa mazai drusciņai pievieno ūdeni. Kamēr mīkla saveļas bumbā. Tad ņem ārā un saveļ bumbiņu, saplacina nedaudz un, plēvē ietītu, liek ledusskapī atdzist uz 30 min.

Mīklu izrullē, un ieklāk 22 cm kūkas formā, kurai apakšā ieklāts cepampapīrs, mīklu ieliek tā, lai tā pārkaras pāri malām. Ābolus kārto kūkas formā, cieši kopā saliekot, pārkaisa arī dažas jāņogas, vai kādas citas ogas. Āboliem pārkaisa 2/3 cukura, ieloka iekšā malas, un pārkaisa arī tām 1/3 cukura, kā arī āboliem pārlaista pāri sviestu.

Kūku cep 45 minūtes, pa vidu kādas 3 reizes pagriežot, lai izcepas vienmērīgi.

Atdzesē nedaudz, var pasniegt siltu ar vaniļas saldējumu, kā arī aukstu.

Kūka tiešām izsnāk sulīga un viegla, jo maz mīklas.

 

IMG_1835

Mazais jubilārs:)IMG_1848

Ar saldējumu – ņamma:)!
IMG_1850

 

 

6 thoughts on “Vienkāršā ābolkūka

  1. Atpakaļ ziņojums: mmiezite, Vienkāršā ābolkūka - home made

  2. Atpakaļ ziņojums: Aveņu siera kūka (ceptā) | Gatavo ar Madam

  3. Atpakaļ ziņojums: mmiezite, Aveņu siera kūka (ceptā) - home made

  4. Atpakaļ ziņojums: 1 gads un 12 kūkas | Gatavo ar Madam

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s