Augļu salāti ar mango mērci

Māmiņdienā jau trešo gadu aicinam pusdienās savas mammas. Tā ir jauka tradīcija,  ko paši izdomājām un cenšamies uzturēt.

Kādas ir jūsu tradīcijas svinot māmiņdienu?

Mana mammīte- pirmā no kreisās:)

Šogad cienājām mammas ( un vīra mammas vīru ) ar svaigajiem salātiem ar ķoploku tīģergarnelēm ( šoreiz ne baltvīnā, jo garneles bija jau pagatavotas, apcepu nedaudz ar ķiploku un garšvielām) un  saldajā augļu salātus ar mango mērci.
Šo mērci dēvē par mango coulis (izrunā-kūlis:)).  Vienkāršos augļu salātus  ar šo mērci var pārvērst restorāna cienīgā desertā.

Visu ļoti ērti ir pagatavot pirms ciemiņu atnākšanas un uzglabāt ledusskapī.

Salāti 5-6 personām:

1/2 melone
kādi 200 gr vīnogas bez kauliņiem
1 banāns
1 kivi

Mango mērcei
1 mango
1.5 ēdk Agaves nektārs
1/2 citrona sula

1. Augļus sagriež smalki, liek atdzesēties ledusskapī.

2. Mango nomizo, sagriež. Virtuves kombainā sasmalcina kopā ar Agaves nekrāru un citrona sulu.

3. Kad pienācis laiks desertam, augļus liek šķīvīšos un pārlej ar mango mērci.

Garšīgi, ka “mēli var norīt” :)!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s