Baigi garšīgās Trifeles

Nolēmu pagatavot trifeles kādas jau biju vienu reizi izmēģinājusi, bet šoreiz process nedaudz vienkāršāks.
Būtībā recepte ir  šī tikai ar nelielām izmaiņām, tur ir labs padoms attiecībā  uz šokolādes kausēšanu.
Kopumā man šis process aizņēma ap 1 stundu, un rezultātu varēs baudīt vēl ilgi, ilgi.

Trifelēm nepieciešams:
200 gr Marcipāna masa (nopērkama Gemoss, man sanāca pirkt Stockmann, jo Gemoss sestdienās strādā lidz 16.00 tikai, bet tur ir 2x dārgāka nekā Gemosā)
150 gr žāvētas melnās plūmes
100 gr mandeles
200 gr tumšā šokolāde Lukss

Vēl būs nepieciešams cepamais papīrs, neliels katliņš, metāla bļodiņa, virtuves kombains.
Man sanāca ap 47 trifelēm.

1. Sākam ar to ka virtuves kombainā ar naža funkciju sasmalcinam kopā mandeles, plūmes un marcipānu, izmantojam pulse režīmu, kamēr sasmalcnās diezgan smalki un sāk jau lipt kopā. No masas ar rokām saripinam nelielas bumbiņas.

2. Katliņā  uzvāda ūdeni, un liek virsū metāla bļodiņu, tā lai nesaskaras ar ūdeni un tajā liek kausēties 2/3 šokolādes. Kad šokolāde izkususi, noņem no katliņa un iemaisa atlikušo 3daļu, tā ir šokolādes temperēšana, lai viņa atdziestot sacietētu, jo ja pārāk karsta, tad nesacietē cieta un spīdīga.
3. Pannu vai dēlīti noklāj ar cepamo papīru, ar divām dakšiņām bumbiņas apviļā šokolādē un liek uz cepampapīra. Kad viss pabeigts, liek ledusskapī lai atdziest uz kādu brīdi.

4. Kad šokolāde sacietējusi, tad končas gatavas. Es uzglabāju kartona kastītē ledusskapī.

Lai veicas!

5 thoughts on “Baigi garšīgās Trifeles

  1. Atpakaļ ziņojums: Idejas paštaisītām dāvanām | Gatavo ar Madam

  2. Atpakaļ ziņojums: mmiezite, Idejas paštaisītām dāvanām - home made

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s