Pīrādziņi ar zilo sieru

Šie pīrādziņi tapa pēc manas draudzenes Agneses receptes viesojoties viņas lauku mājās. Ārā lija lietus un mēs, divas senas draudzenes dzīvojāmies pa īstu lauku virtuvi. Nianse šiem pīrādziņiem protams bija ka tie tika cepti lauku krāsnī, tāpēc drošības pēc izmēģināju arī mājās, un sanāca labi ( protams ne tik aromātiski kā malkas krāsnī ceptie).

Pīrādziņiem nepieciešams:
Tešla saldētā kārtainā mīkla (dzeltenā)
100 gr Trikātas zilais siers ( vai jebkurš cits no zilajiem sieriem)
1 sarkanā paprika
pus bundžiņa zaļās olīves bez kauliņiem
zaļumi – pētersīļi
eļļa vai piens apsmērēšanai

1. Izņemam mīklu no saldētavas un atstājam lai atkūst. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 C.
2. Smalki sagriež papriku un zaļumus. Sieru sagriež pabiezās šķēlītēs, olīvas ripiņās.
3. Ņem vienu taisnstūrīti mīklas, un pārgriež uz pusēm. Kvadrātiņa vidū liek papriku, olīvas, zaļumus un virsū sieru.
4. Pretējos kvadtrātiņa stūrīšus saliek kopā un saspiež vidū, tad ņem otrus pretējos un arī sakrusto vidū saspriežot, veidojas tāda kā aploksnīte, kurai mailņas arī saspiež kopā, lai gardumi neiztecētu ārā.
5.  Kārto pīrādziņus atstatus uz pannas, kam uzklāts cepampapīrs.
6. Pārsmērē ar eļļu vai pienu un visū liek vienu olīvas ripiņu.
7. Cep aptuveni 30 min.

Neņemiet vēl ārā, kad liekas ka jau gatavi un mīkla pacēlusies, bet ļaujiet pacepties, lai visas sastāvdaļas viducī paspēj sacepties un izkust.

Lauku idille pie Daugavas

viens no kompanjoniem atradis vietu uz virtuves galda!
Aktīvais taksis Hipo

Lai labi garšo:)!

Madara

One thought on “Pīrādziņi ar zilo sieru

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s